LAS PERLAS DE ORO BAILEN

Cápsulas uniformes sin costuras, de diámetro  entre 5 y 8 mm, compuesta por una membrana de alginato sódico (E-401) (procedente de las algas marinas),  y un relleno de aceite de oliva virgen extra Oro Bailen Reserva Familiar Picual / Arbequina.  El producto aumenta el valor nutricional de los alimentos a los que se adiciona.   Son termoirreversibles y tienen gran estabilidad térmica, soportan temperaturas de hasta 100ºC. La estabilidad y la resistencia mecánica de la cápsula, le permiten el poder añadir el producto y mezclarlo con otros alimentos sin que la membrana se dañe. 

INGREDIENTES.   Aceite de Oliva Virgen Extra, agua, Alginato Sódico (E-401), Cloruro Cálcico (E-509).  

PROPIEDADES Y POSIBLES APLICACIONES.   Alto contenido en ácido oleico: La sustitución de grasas saturadas por grasas insaturadas en la dieta contribuye a mantener niveles normales de colesterol sanguíneo. El ácido oleico es una grasa insaturada.   Los polifenoles del aceite de oliva contribuyen a la protección de los lípidos de la sangre frente al daño oxidativo.

USO:   Las perlas de Oro Bailen son ideales para aderezar  cualquier tipo de plato, ya sea frio o caliente, verduras, carnes o pescados, añadiendo además una magnífica presentación.