Vino blanco joven Verdejo 100% D.O. Rueda. Persistente y varietal

PERSISTENTE Y VARIETAL. Monovarietal que nos muetra los aromas más característicos de la verdejo, variedad autóctona de la D.O. Rueda desde el Siglo XI, y pone de manifiesto la influencia sobre ella de los suelos pedregosos y el clima continental, definiendo así el llamado carácter Rueda.

VIÑEDO:

Elaborado a partir de uvas procedentes de viñedos de 15 a 20 años de edad ubicados en una meseta a 750 metros de altitud, de suelos de canto rodado, ricos en calcio, magnesio y otros microelementos esenciales para el correcto desarrollo de la vid.

NOTAS DE CATA:

Amarillo pajizo con destellos verdosos, limpio y brillante. En nariz, los intensos aromas varietales nos recuerdan a las flores blancas y fruta blanca (pera y manzana verde), apreciandose los matices vegetales a hinojo, hierbas de monte bajo y boj. En boca se muestra elegante, amplio y persistente, evocando en retronasal los aromas varietales y con el amargor final propio de la verdejo.

AWARDS:

Medalla de Plata: Concurso Catavinum World Wine & Spirit Competition (2017), Sakura Japan Women’s Wine Awards (2017), International Winw Guide (2015).
Medalla de Bronce: Internacional Wine Guide (2014)
Guías: 90 Puntos Guía Sin Mala Uva (2017), 89 Puntos Guía Intervinos (2017), 89 Puntos Guía Peñín (2017), 90.69 Puntos Guía Wine-Up (2016), 90 Puntos Revista Winw Enthusiast (EEUU 2016).

MARIDAJE:

Aconsejado para acompañar gran variedad de platos, especialmente carnes blancas y pescados de sabor suave como la merluza, lubina o lenguado, así como ahumados (anchoas y bacalao) y el sushi.