MERUS.4 C-2012

MERUS.4  C-2012

Vino de Autor

Monovarietal Tempranillo. A partir de uvas de viñedos de más de 60 años situados en la zona alta de Rioja Alavesa y después de una rigurosa selección de uva, se procede a una esmerada elaboración en tinas de roble donde, tras la primera fermentación, se deja el vino macerar con los hollejos durante 12 días; posteriormente será trasladado a barricas de roble francés donde realizará la fermentación maloláctica. La crianza se realiza en barricas de roble francés y americano durante 12 meses, con trasiegas, por método tradicional, cada 4 meses. El resto de la crianza la realizará en botella.

Producción Limitada: 9.000 botellas

NOTA DE CATA

COLOR: Limpio y brillante, cereza intenso con bordes granates.

NARIZ: Compleja y potente con fruta madura y madera bien integrada, notas minerales.

BOCA: Muy bien estructurada con toffe y frutas maduras

TEMPERATURA SERVICIO: 16ºC - 18ºC