COPPA IBERICA DE BELLOTA

Elaborados a partir de la aguja del cabecero, salados a mano, aderezados con nuestro adobo y pimienta negara de manera artesanal, embuchados en tripa natural para que cada pieza sea única, con el sabor inconfundible de la bellota.  Secado en chimenea, acariciados por la lumbre de encina, mimados en secadero natural de cuatro a seis meses, hasta que cada pieza alcanza su maduración optima.