VINOS DOP BULLAS

Características de los vinos en la DOP Bullas.-

La producción de vinos con Denominación de Origen Bullas es fundamentalmente de tintos (85%), ya sean jóvenes o vinos con crianza en barrica de roble.

En los últimos años las bodegas de la DOP Bullas han apostado por un control exhaustivo en la producción consiguiendo de esta manera vinos de alta calidad, con el sello diferenciador de la Monastrell.

Destacan en los tintos jóvenes la intensidad de color, frutosidad característica de las uvas de la variedad Monastrell, frescura, aromas intensos (frutas rojas maduras)  y calidez. Si aumentamos la crianza en roble obtenemos vinos caracterizados por aromas a frutas rojas y negras maduras con un fondo de madera que les aporta complejidad, pero siempre con la presencia de la base: Monastrell,  que caracteriza en nariz a estos vinos. Esta mayor crianza proporciona unos vinos más estables, sabrosos y estructurados.    

Los rosados (9%) se caracterizan por la amplia gama de colores, fruta, frescura, suavidad y viveza.

Respecto a los blancos (6%), son frescos, frutales (manzana), equilibrados y armoniosos.