Ideal para plancha o brasa

Cerdo ibéricoSe caracteriza por su infiltración grasa que hace que su carne mejore sus cualidades y sabor. Además la composición lipídica del cerdo Ibérico es cardiosaludable.Térvalis gourmet apuesta por una alimentación saludable no sólo para nuestros animales sino también para el consumidor final, con la producción de una carne de alta calidad por su gran infiltración de grasa que le aportan jugosidad y terneza.Únicamente comercializamos los animales de nuestra explotación ganadera, aplicando un método tradicional de cría, sostenido por una alimentación que parte del cultivo de nuestros propios pastos: ensilados de maíz, girasol, veza y avena, consiguiendo así una alimentación adecuada.Carne muy tierna y de delicada textura. La infiltración grasa le confiere sabor y jugosidad.Manipulación de la carne, en nuestra propia sala de despiece para conseguir unas condiciones óptimas de terneza y jugosidad.