BOCATA PREMIUM

Acompañar toda clase de: aperitivos, tapas, entrantes, carnes,.. Bocadillos: tostar el pan, dejar enfriar. Pintar el pan con tomate y aceite (o solo aceite) y rellenar. Bocadillos planchados: rellenamos el bocadillo y lo ponemos en la plancha tapada durante 2-3 minutos aproximadamente. Servir caliente. Pizzas: una base ideal para hacer pizzas crujientes. Cocas de recapte: para hacer cocas con verduras, beicon, carne.

Masa única, producto único. Pan de alta hidratación (85%). Aroma profundo por la composición de la mezcla de harinas y la incorporación de aceite virgen extra. Sabor suave e intenso con matices mediterráneos, afrutado con un ligero amargor. Textura blanda como Burguer pero relativamente crujiente en boca. Alveolado grande e irregular, miga húmeda y fresca. Se recomienda tostar ligeramente antes de consumir.