Ahumados de salmón

Salmón salvaje ahumado de intenso sabor y textura firme, salado a mano con sal seca de salinas de oro (Navarra) o salmón marinado con hierbas aromáticas y loncheado a mano. También una cremosa mousse y un tierno pudin.

Cumplimos todas las normas internacionales de pesca y cría de salmones, así como todas la etapas naturales de la vida del salmón. Los salmones salvajes son apresados en el mar, por medios manuales que respetan el medioambiente, exclusivamente en épocas de pesca permitida, con el fin de preservar la sostenibilidad de la especie.