I.G.P. LENTEJA DE LA ARMUÑA
País: España
Pabellón 4, Stand 4F23-90
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La Lenteja de La Armuña posee un color verde claro característico, a veces jaspeado, y un tamaño mediano, entre 5 y 7 mm. de diámetro.
Posee excelentes cualidades de cocción: no se deshace ni pierde su finísimo hollejo, y proporciona un caldo claro y pleno de sabor.A nivel culinario, destaca su textura fina y uniforme y la suavidad de su piel, que parece casi inexistente.
Todo ello unido a su gran sabor; exquisito por sí mismo, la convierte en ideal como plato principal y como complemento de enriquecedor de los más variados guisos.
Dirección
Plaza Catalina Armenteros, s/n, Pajares de la Laguna, 37428, Salamanca, CASTILLA Y LEÓN, España