Cuece cremas/amasadora caliente 100L

Maquina adecuada para realizar trabajos con masa o salsa que a su vez requiera una cocción rápida, homogénea y uniforme. Idónea para rottisseries, restaurantes, hoteles, cárnicas, fabricantes de pre-cocinados y demás colectividades. Diseñada y fabricada para diversas utilidades como la elaboración de croquetas, bechamel, salsas en general, crema pastelera, crema de queso, diluir chocolate,  jarabes... Incluye pala re-movedora con rascadores de teflón y variador de velocidad. Disponible en distintas capacidades. 

Dimensiones: Largo 830 mm,  Ancho 600 mm, Alto 1440 mm.

Potencia 9000 w. 

Potencia del Motor 0,74 kw

Capacidad 100 litros.  

Tensión 380v