JAMON DE CEBO CAMPO 50% IBERICO

JAMÓN IBÉRICO DE CEBO procedente de cerdo criado en la Dehesa de Extremadura, con piensos naturales y al aire libre.RAZA: 50% Ibérica y 50% Duroc.PARTE: Pata trasera.ORIGEN: Extremadura.PESO: Rango de peso entre 6,2 kg y 8,5kg.ALIMENTACIÓN: Piensos naturales, hierbas y todos los recursos naturales que proporciona la rica Dehesa Extremeña.ELABORACIÓN: Jamón de cerdo ibérico y duroc criado en libertad y alimentado en las Dehesa Extremeña.Elaboración artesanal: curación durante treinta meses en secadero natural lo que le proporciona unas extraordinarias características organolépticas al producto.INGREDIENTES: Jamón Ibérico de Cebo y sal común.ASPECTO EXTERIOR: Forma alargada, estilizada, perfilada mediante el llamado corte serrano en V.CONTROL: Certificado desde el nacimiento del lechón hasta su comercialización final por ARAPORCEI.PRESENTACIÓN: Todos nuestros envíos se realizan con un embalaje que garantiza la entrega del producto en óptimas condiciones.También le ofrecemos la posibilidad de adquirir su jamón loncheado a cuchillo o deshuesado.  En este caso, la pieza es tratada por uno de nuestros maestros cortadores y es envasada al vacío en sobres de 100g.CONSUMO Y CONSERVACIÓN: Se recomienda consumir la pieza según fecha indicada en la etiqueta del producto. Puede conservarse a temperatura ambiente, si bien, la temperatura idónea está entre 15º y 20º. Una vez finalizado el corte, cubrir la zona con el tocino y corteza sobrantes. Proteger con un trapo limpio.Producto de elaboración artesanal, con procesos naturales y tradicionales.