IBERIAN HAM ACORN

JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA MATARREVALVA procedente de ganado porcino ibérico criado en la Dehesa de Extremadura, con piensos naturales y al aire libre.RAZA: Madre 100% Ibérica Pura.PARTE: Pata trasera.ORIGEN: Extremadura.PESO: Rango de peso entre 7,6kg y 9 kg.ALIMENTACIÓN: Bellota, hierbas y todos los recursos naturales que proporciona la rica Dehesa Extremeña.ELABORACIÓN: Jamón de cerdo ibérico criado en libertad y alimentado en la Dehesa Extremeña durante la época de montanera. Elaboración artesanal y curación de treinta y seis meses en secadero natural lo que proporciona unas extraordinarias características organolépticas.INGREDIENTES: Jamón de Bellota Ibérico Matarrevalva y sal común.ASPECTO EXTERIOR: Forma alargada, estilizada, perfilada mediante el llamado corte serrano en V.CONTROL: Certificado desde el nacimiento del lechón hasta su comercialización final por ARAPORCEI.PRESENTACIÓN: Todos nuestros envíos se realizan con un embalaje que garantiza la entrega del producto en óptimas condiciones.También te ofrecemos la posibilidad de adquirir tu jamón ya loncheado a cuchillo o deshuesado. En este caso, la pieza es tratada por uno de nuestros maestros cortadores y luego envasada al vacío en sobres de 100g.CONSUMO Y CONSERVACIÓN: Se recomienda consumir la pieza según fecha indicada en la etiqueta del producto. Puede conservarse a temperatura ambiente, si bien, la idónea está entre 15° y 20º. Una vez finalizado el corte, cubrir la zona con el tocino y corteza sobrantes. Proteger con un trapo limpio.Producto de elaboración artesanal, con procesos naturales y tradicionales.