PIMENTON AHUMADO EL SEQUERO

Tenemos el placer de presentarles el pimentón ahumado EL SEQUERO:  una especia excepcional, resultado de una tradición artesana, que se ha transmitido inalterada -de generación en generación- desde el Siglo XVII.

Su color, su sabor y su aroma inconfundibles, son la suma de un largo y laborioso procedimiento de cultivo artesanal de nuestras variedades autóctonas; del riego con las aguas puras y cristalinas de las gargantas de Gredos; y del secado con humo -de leña de roble y encina- en sequeros centenarios durante 15 días y 15 noches.

Nuestro pimentón se elabora sin la adición de ningún tipo de complemento ni aceites añadidos y eliminando siempre el pedúnculo del fruto asegurando un producto 100% pimentón.

Con este proceso se consigue como resultado un pimentón excepcional, que ha llegado a alcanzar las 228 unidades ASTA en el producto final y que es puesto a la venta, con un índice muy superior a las 120 unidades mínimas que la American Spice Trade Association establece para valorar un pimentón como de calidad extra.

Así mismo les invitamos a visitar nuestra página web www.elsequero.es, en la que podrán conocer con todo detalle la historia y el procedimiento de elaboración de este exclusivo producto.