VINO DO JUMILLA

La D.O. Jumilla se sitúa en una zona de transición entre el litoral mediterráneo y la meseta castellano-manchega, con una altitud entre 300-700 metros. Es una región agreste, donde las viñas se extienden en una altiplanicie rodeada de montañas. La vid es el cultivo principal de la zona desde tiempos ancestrales y aquí, la noble variedad Monastrell encuentra el perfecto hábitat para su desarrollo. El suelo cretáceo, el duro clima (con temperaturas de hasta 41 grados en verano y hasta 5 bajo cero en invierno) y la escasa lluvia (una media de 300 litros por metro cuadrado al año), contribuyen a que la uva desarrolle sus máximas características de color y sabor