Codillo asado sin piel entero o partido 650 gramos aprox.

Muy típico de la gastronomía alemana, el codillo es la parte de la pierna del cerdo que va del codo hacia la pezuña. Hemos asado las piezas sin la piel característica, ni la capa de grasa o tocino que los codillos tienen bajo la misma, lo que lo convierte en un plato más ligero, sencillo y de excelente sabor. Sin Gluten.