VENTRESCA DE BONITO PASTEURIZADO

Somos pioneros en la elaboración de ventresca de bonito cocinada a baja temperatura y envasada al vacío. De esta manera y al ser la parte más jugosa del bonito, conseguimos un producto jugoso, tierno y que mantiene todo su sabor. Es ideal para abrir y consumir sola o en ensaladas, también como plato principal, marcándola a la plancha o parrilla. Siempre trabajamos con ventresca de bonito de Getaria, pescada en el Cantábrico y elaborada de manera artesanal.