Natural Cider ecological own harvest

Tipo de sidra: Natural (tradicional) ecológica de cosecha propia y con crianza sobre lías.

Sello de calidad: ODECA Agricultura ecológica de Cantabria

Alcohol: 6,5% Vol.

Capacidad: 70 cl.

Manzana: Mezcla de 22 variedades sidreras seleccionadas de nuestra propia plantación a esasos metros de donde se ubica el lagar . Árboles de más de 15 años de edad que coexisten con gallinas, pavos y ovejas que se encargan de su abonado. Una finca autosostenible.

Fermentación: Controlada. Alcohólica y maloláctica en un total de 5- 6 meses en depósito de acero inoxidable. Sin trasiegos. Crianza sobre lías durante 4 meses.

Cata: La sidra natural ecológica Somarroza tiene un color amarillo claro , aroma complejo debido a su crianza con leves notas de panadería y levadura, una acidez potente pero armoniosa y con gran cantidad de carbóni co endógeno . Una sidra muy especial .