Aceite virgen de avellanas

El aceite de avellanas prensadas en frío se incluye en la alimentación por sus propiedades aromáticas y nutricionales. Constituye una importante fuente de ácidos grasos insaturados que ayudan a regular el colesterol, además de ser rico en vitaminas A y E. Se recomienda su consumo en crudo, como aliño, base de bizcochos o acompañamiento de quesos y ensaladas.