AOVE SELECCIÓN ESPECIAL -PRIMERA COSECHA TEMPRANA

Nuestro mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de reserva familiar y exclusivo denominado como primera cosecha RECUÉRDAME, recolectado a la caída del atardecer, ya de noche. Para ello hemos cuidado al máximo todos los detalles del proceso de producción para conseguir un excelente aceite Gourmet.

Es una aceite frutado intenso, muy equilibrado, con matices de verdes herbáceos, connotaciones de manzana y almendra verde, además tomate e higuera fresca, dando en boca sensación de dulce, suave y fluido, con características sensoriales bien diferentes, ya que es un aceite superior recogido de noche y con un verde intenso, perfecto para una utilización culinaria que servía de aderezo para sabores con mucho aroma por sus notas frutales y vegetales (hoja verde, hierba y tomatera, alloza, toques a plátanos y almendra). Es un Picual con notas de royal que lo suaviza en el amargor y picor, pero le da más intesidad de las sensaciones en boca.