ARROCAL SELECCION

Tipo de vino: tinto Reserva.

Zona geográfica D.O. Ribera del Duero.

Vendimia Realizada manualmente en cajas de 16kg.

Maceración 20 días a temperatura controlada mediante ducha.

Tipo de crianza18 meses en barricas de roble francés. Mínimo 18 meses de afinamiento en botella.

Filtrado o clarificado Muy ligero.

Temperatura de servicio 15 - 16º C.

Variedad de uva 100% Tempranillo

Tipo de viñedo “Pago Los Astrales”, viñedos propios de más de 40 años. A 855 metros de altitud y con suelos franco arcillosos.  

Notas de cata  

Vista Presenta un color rojo rubí intenso, con ribetes ligeramente granates que atestiguan su crianza. Brillante, Limpio y de capa alta.

Nariz Es un vino franco, abierto y de gran intensidad aromática. En su bouquet se perciben los frutos negros y del bosque, arándanos, moras y ciruelas, ligeramente compotados, con toques especiados como la vainilla, la nuez moscada y el clavo, perfectamente ensamblados con los matices torrefactos y los recuerdos a cacao puro. Notas balsámicas del regaliz negro y el sotobosque, derivadas de su permanencia en barrica de roble francés durante su crianza.

Boca En el paladar el vino es puro, concentrado y sedoso, de entrada amable pero con cuerpo. Equilibrado, deja una sensación aterciopelada en boca gracias a sus taninos bien integrados, que le proporcionan estructura y complejidad; con volumen y peso, su perfecto punto de acidez ideal para acompañar guisos de carne, tablas de quesos, patés y todos los platos de legumbres, así como el tradicional asado de