Delampa Autor

D.O.P. Jumilla Variedades: 100 % Monastrell ·        Viñedo: Cepas de secano plantadas en un terreno muy pobre en materias organicas, con una densidad de 1500 cepas. Altitud: 850 metros Rendimiento: 3500 Kg./ha aproximadamente. ·        Clima: De tipo continental influenciado por el Mediterraneo y la meseta Manchega, soleado y arído, con una temperatura media anual de 16 º. ·        Elaboración: Vendimia realizada de forma manual, encubado en depósitos de 10.000 kilos, en los que realiza una fermentación y maceración durante 15 días, a una temperatura de 25 º. ·        Crianza:  Seis meses en barrica de roble americano y francés, afinándose en nuestros botelleros durante seis meses.   ·        F. Visual: Color rojo picota de copa media alta. ·        F. Olfativa: Potente en nariz, limpio y complejo, destacan aromas a frutas maduras y recuerdo a madera nueva. ·        F. Gustativa: Bien constituido, equilibrado, con cuerpo y un agradable paso por boca y muy buena persistencia.