PREMIO INNOFORUM 2018

Xesc Reina de Can Company uno de los ganadores de la II edición de los premios GastroACTITUD   Xesc Reina, maestro charcutero de Can Company, ganó uno de los premios de la II edición de los premios GastroACTITUD por atreverse a innovar en la elaboración de sobrasadas. Los premios se celebraron el pasado 5 de junio en un importante hotel del centro de Madrid. El acto contó con el cocinero vizcaíno Eneko Atxa, del restaurante Azurmendi con tres estrellas Michelin, como padrino de los premiados.   Durante la entrega de premios también fueron galardonados nueve artesanos más por su labor de conservación e innovación de productos gastronómicos de calidad y por su contribución a la conservación del medio rural y del medioambiente. Todos los premiados recibieron un plato de cerámica diseñado por el artista Pedro León del taller Arte Hoy.   Hoy día, Can Company de la mano de Xesc Reina ofrecen la Sobrasadería de Can Company con un amplio abanico de sobrasadas diferentes que no dejan indiferente a nadie: con queso azul, con queso mahonés, con curry e incluso con chocolate. Productos reinventados para sorprender al paladar.