BERBERECHOS AL NATURAL

Producto 100% gallego   Nuestros berberechos proceden de la ría de Noia (A Coruña), donde se encuentran las playas con más cantidad y calidad de berberecho de Galicia y España. Los dejamos depurando durante 24 horas para que pierdan la arena que traen en su estómago y luego procedemos a cocerlos en agua de mar. Posteriormente, se empacan a mano, contando sus piezas y seleccionando las viandas.