CORTIJO LA MOLINA
País: España
Pabellón 6, Stand 6A18
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El Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico del Cortijo La Molina procede íntegramente del pequeño olivar cultivado en este cortijo, 100% variedad Arbequina.
El olivar está plantado a la antigua, en marco de 7 x 7, sin laboreo, con desbrozado de cubierta vegetal natural. Por él corretean conejos, perdices y jabalíes, procedentes de la sierra.
A finales de septiembre cosechamos las primeras aceitunas de Europa, unas verdes, otras en envero, envasando un zumo de muy baja acidez cargado de frescos aromas naturales.
Extraído mediante centrifugación en frío, cada gota de aceite condensa y relata el lento trabajo que sol, agua, viento y fauna conjugan sobre el suelo de esta ladera de la Sierra de Cabo de Gata.
Dirección
Calle San Miguel, s/n. Pujaire, Níjar, 04151, Almería, ANDALUCÍA, España
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CORTIJO LA MOLINA
AOVE ECOLÓGICO variedad ARBEQUINA, cosecha TEMPRANA, centrifugación EN FRÍO
Subsector: ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
CORTIJO LA MOLINA
Pabellón 6
Stand 6A18