Perlas Pimienta Larga Kampot

Fruto de la pimienta roja larga. Inicialmente dulce en la boca, el picante llega suavemente. Excelente en platos acabados o de cocción lenta.Se usa entero, triturado con mortero o molido en un molinillo (moler justo antes de usarlo). La pimienta de Kampot se cultiva de forma natural siguiendo los principios esenciales de la agricultura orgánica en la construcción y conservación de suelos, manejo de plagas, y la conservación del patrimonio de las especies. Recomendamos comprar los granos de pimienta enteros, ya que la pimienta recién molida es muy superior a la pimienta comercializada ya molida. Los granos de pimienta enteros conservan su sabor indefinidamente, pero pierden rápidamente su aroma y picante después de molerse.