ANTIGUO CHUSCO

Pan elaborado a mano en la totalidad de su proceso  y cocido en horno de suelo de piedra. Masa de trigo con fermento natural de harina a la piedra, reposo en bloque y fermentación en madera. Sabor ligeramente ácido, fresco, con matices avellanados. De miga alveolada color crema, húmeda y consistente. Marida con carnes y embutidos.