FINCA PAGO GUIJOSO, QUESOS Y VINOS
País: España
Pabellón 8, Stand 8I35
Productos 13
Actividades 0
Una tierra de guijarros que confiere una especial personalidad a nuestros vinos. Tres familias miman permanentemente los viñedos, haciendo de nuestros vinos una realidad cercana llena de calidez y humanidad.
Nuestros viñedos se hallan a 1100 metros de altitud con un clima extremo y una tierra harto pedregosa, trasformando cada una de nuestras cepas en una pequeña obra de arte de la materia prima.
La denominación de origen Pago (D.O Pago)es la más exclusiva y difícil de conseguir de todas las denominaciones; sólo un reducidisimo número de bodegas la tienen.
También elaboramos nuestro queso D.O Manchego “HACIENDA GUIJOSO”, elaborado con leche procedente de las ovejas puras de raza manchega de nuestra propia ganadería. En Pago Guijoso producimos de manera natural y ecológica la alimentación para nuestras ovejas
Nuestra ganadería forma parte de AGRAMA, la Asociación Ganadera más importante del mundo en cuanto a ovejas manchegas se refiere; teniendo éstas unos estándares de calidad muy altos.
Una vez obtenida la mejor leche posible, elaboramos nuestro queso D.O Manchego de forma tradicional, recuperando la esencia de los maestros queseros de antaño; intentando transmitir la calidad desde el campo hasta el producto final.
Los Grandes Quesos del Mundo se han curado tradicionalmente bajo tierra, a humedad y temperatura naturales sobre tablas de madera.
Nosotros hemos ido un paso más allá, aparte de curar nuestros quesos en una cava bajo tierra destinada para ellos, los dejamos descansar sobre unas tablas de madera de sabina. Esto último aporta a nuestros Quesos una elegancia inigualable, haciendo de ellos los mejores Quesos D.O Manchego.
Dirección
Carretera de Ossa de Montiel a El Bonillo, Km 11, 02610, España
Web
Productos
13 productos
EL BESO DE LAS UVAS CHARDONNAY 2016. 5 meses en barrica de Roble Francés
EL BESO DE LAS UVAS CHARDONNAY 2016. VINO DE AUTOR D.O PAGO GUIJOSO
Subsector: VINO BLANCO CON D.O.CON MADERA
FINCA PAGO GUIJOSO, QUESOS Y VINOS
Pabellón 8
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EL BESO DE LAS UVAS TINTO
EL BESO DE LAS UVAS TINTO. VINO DE AUTOR. COUPAGE
Subsector: VINO TINTO CON CRIANZA
FINCA PAGO GUIJOSO, QUESOS Y VINOS
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FINCA LA SABINA CABERNET 2012.
FINCA LA SABINA CABERNET 2012. VINO TINTO GRAN RESERVA 22 MESES EN BARRICA. D.O PAGO GUIJOSO
Subsector: VINO TINTO CON D.O. CRIANZA
FINCA PAGO GUIJOSO, QUESOS Y VINOS
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FINCA LA SABINA MERLOT 2012
FINCA LA SABINA MERLOT 2012. VINO TINTO CRIANZA 12 MESES EN BARRICA. D.O PAGO GUIJOSO
Subsector: VINO TINTO CON D.O. CRIANZA
FINCA PAGO GUIJOSO, QUESOS Y VINOS
Pabellón 8
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FINCA LA SABINA SYRAH 2012
FINCA LA SABINA SYRAH 2012. VINO TINTO CRIANZA. 11 MESES EN BARRICA. D.O PAGO GUIJOSO
Subsector: VINO TINTO CON D.O. CRIANZA
FINCA PAGO GUIJOSO, QUESOS Y VINOS
Pabellón 8
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LA DONCELLA DE LAS VIÑAS CHARDONNAY 2018
LA DONCELLA DE LAS VIÑAS CHARDONNAY 2018. VINO BLANCO JOVEN 100% CHARDONNAY IGP TIERRA DE CASTILLA
Subsector: VINO BLANCO JOVEN
FINCA PAGO GUIJOSO, QUESOS Y VINOS
Pabellón 8
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LA DONCELLA DE LAS VIÑAS ROBLE 2017
LA DONCELLA DE LAS VIÑAS ROBLE 2017. IGP TIERRA DE CASTILLA 100% TEMPRANILLO
Subsector: VINO TINTO JOVEN/DEL AÑO
FINCA PAGO GUIJOSO, QUESOS Y VINOS
Pabellón 8
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LA DONCELLA DE LAS VIÑAS ROSADO 2018
LA DONCELLA DE LAS VIÑAS ROSADO 2018. VINO ROSADO JOVEN IGP TIERRA DE CASTILLA
Subsector: VINO ROSADO
FINCA PAGO GUIJOSO, QUESOS Y VINOS
Pabellón 8
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LA DONCELLA DE LAS VIÑAS TEMPRANILLO 2017
LA DONCELLA DE LAS VIÑAS TEMPRANILLO 2017. VINO TINTO JOVEN IGP TIERRA DE CASTILLA 100% TEMPRANILLO
Subsector: VINO TINTO JOVEN/DEL AÑO
FINCA PAGO GUIJOSO, QUESOS Y VINOS
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QUESO CURADO "HACIENDA GUIJOSO"
QUESO CURADO D.O Manchego. Curado entre 8 y 10 meses en cueva sobre madera de sabina
Subsector: QUESO DE OVEJA CURADO
FINCA PAGO GUIJOSO, QUESOS Y VINOS
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QUESO CURADO GRAN RESERVA "HACIENDA GUIJOSO"
QUESO CURADO D.O Manchego. Curado entre 10 y 12 meses en cueva sobre madera de sabina
Subsector: QUESO DE OVEJA CURADO
FINCA PAGO GUIJOSO, QUESOS Y VINOS
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QUESO MEDIA CURACIÓN "HACIENDA GUIJOSO"
QUESO MEDIA CURACIÓN D.O Manchego. 4 de curación en cueva sobre madera de sabina
Subsector: QUESO DE OVEJA SEMICURADO
FINCA PAGO GUIJOSO, QUESOS Y VINOS
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QUESO SEMICURADO "HACIENDA GUIJOSO"
QUESO SEMICURADO D.O Manchego. Entre 6 y 8 meses de curación en cueva sobre madera de sabina
Subsector: QUESO DE OVEJA SEMICURADO
FINCA PAGO GUIJOSO, QUESOS Y VINOS
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