Chipirones en su tinta

El chipirón es el nombre con el que popularmente se conoce a los calamares más jóvenes. Al igual que los calamares, son cefalópodos que pertenecen a la familia de los decápodos.

Tienden a vivir en bancos, y su hábitat tiende a estar cerca de la superficie del mar, pudiendo encontrarlos sobre todo en el Atlántico y también en el Mediterráneo.

El chipirón destaca por su altísimo contenido en proteínas de buena calidad, aportando todos los aminoácidos esenciales, es un alimento realmente bajo en grasas y calorías.

El chipirón Frinsa se rellena manualmente con sus tentáculos y se elabora a continuación en su propia tinta.