Chuleta

Descripción: Exquisito corte que nos ofrece el Angus. Cortado costilla a costilla con hueso y tapa. Presentado en envase skin individual y caja gourmet.   

Maduración: Durante  21 días los Lomos de Angus reposan en cámaras especialmente preparadas hasta adquirir su carácter más tierno. El tiempo de maduración en seco confiere a cada pieza un sabor marcado característico de la raza, idóneo para sorprender a los paladares más exquisitos.  

Sugerencias de cocinado: Se trata de una pieza que, por su alto grado de grasa intramuscular infiltrada, se convierte en ideal para cocinar en parrilla.