QUESO IBÉRICO SEMICURADO

Queso de pasta prensada elaborado a partir de leche pasteurizada de vaca (<50%), cabra (>15%) y oveja (>15%), con un periodo de maduración mínimo de 60 días.

Sabor equilibrado, destacando una agradable acidez, un toque dulce y un regusto a frutos secos.

Perfecto maridaje con tinto joven, fresco y aromático. Tempranillo de cosecha o rosados afrutados. Cervezas ligeras tipo lager.