QUESO IBÉRICO TIERNO

Queso de pasta prensada elaborado a partir de leche pasteurizada de vaca (<50%), cabra (>15%) y oveja (>15%), con un periodo de maduración mínimo de 7 días.

Agradable acidez con un leve toque de dulzor. Perfecto toque de sal.

Perfecto maridaje con vinos blancos jóvenes y aromáticos tipo Rueda. Cavas dulces o jóvenes. Ideal como acompañamiento para ensaladas.