Pecado del Paraiso - Sidra Brut

Es nuestra última creación. Para lograrla, seleccionamos variedades de manzana ácidas y dulces autóctonas, con una primera fermentación en toneles de madera de castaño y una segunda fermentación, método Gran Vas, en la que conseguimos un gas endógeno que le da esa burbuja tan fina y constante, con una pequeña cantidad de licor de expedición que aporta una equilibrada estructura palatal.