LA GIOCONDA CAKE

El pastel de Gioconda es un pastel con levadura a base de levadura natural, con chocolate negro, crema de chocolate con avellanas, pasta de praliné de avellanas y cáscara de naranja confitada. Los hijos de la familia Cerea decidieron dedicarle este pastel a su madre. Todos la conocen como Bruna, pero su nombre real es en realidad Gioconda. Chicco, Francesco, Barbara, Bobo y Rossella decidieron ponerle nombre a este pastel por su madre porque siempre fue la experta en postres tanto en casa como en el viejo restaurante.