TORRES - Arbequinos centenarios

Para la elaboración del aceite “Eterno” se seleccionan lasparcelas donde la Arbequina adquiere mayor concentraciónde aromas y polifenoles. En algunas de estas parcelas,junto a la Arbequina, existen algunos olivos de unavariedad muy antigua de la zona, poco productiva pero queconfiere mayor potencial al aceite “Eterno”.