EL TRADICIONAL
QUESO ARTESANO DE OVEJA CURADO
Subsector: QUESO DE OVEJA CURADO
VEGA DELGADO
Queso de pasta prensada, elaborado con leche cruda de oveja de nuestra propia ganadería. Elaborado con fermentos lácticos y coagulación enzimática producida por extracto de cuajo animal. Tiene una maduración mínima de 240 días. Corteza de color crema oscuro, aspecto al corte de color amarillo claro con algunos ojos tipo granular repartidos por toda la superficie.
Su formato es cilíndrico con marca de pleita y flor. Peso aproximado de 3 kg.
Dirección
C/ Pedro Ortiz Ramos, 3, Santa Olalla, 45530, Toledo, CASTILLA-LA MANCHA, España
Web
Productos 7
Actividades 0
VEGA DELGADO
País: España