AOVE PICUAL

“Yo, verde” nace como fruto de una larga trayectoria de cuatro generaciones desde 1828. Procede de nuestros olivos ubicados en el corazón de Los Cerros de Úbeda, Jaén, Andalucía.

“Yo, verde” es un zumo de aceituna de la variedad picual. De color verde brillante y con sabor frutado intenso a aceituna verde, con notas de hierba recién cortada, tomatera y cáscara de plátano, sobre las que destaca la almendra verde. Es un aceite voluminoso, muy equilibrado, con picor y amargor medio, que deja una armónica sensación de frescor de alta persistencia.

"Yo, verde” es el resultado de un proceso cuidado, obtenido de forma natural, sin aditivos y extraído en frío a una temperatura media de 22 °C para conservar el elevado contenido en antioxidantes naturales, provitaminas, polifenoles y aportes nutritivos acentuados característicos de los aceites de cosecha temprana.