AOVE Verdial de Vélez-Málaga

Generaciones de agricultores han cultivado los olivos monumentales de la variedad Verdial de Vélez-Málaga, esculpiendo las raíces de la Axarquía malagueña. Estos olivos centenarios han dado nombre al folclore más emblemático de Málaga, los verdiales, homenaje ancestral a estos olivos legendarios enclavados en prodigiosos paisajes de montaña. En los primeros amaneceres de la cosecha se recolecta manualmente el fruto de estos monumentos vivos. Todo un desafío para obtener nuestro más selecto zumo de aceituna.