Salchichón Ibérico de Bellota – Gran Reserva –

El salchichón de bellota ibérico es la expresión del carácter Arturo Sánchez, el más difícil de elaborar y un orgullo en nuestra familia. La anterior generación fue el primero en crearlo y su receta permanece guardada bajo llave. Embuchado en tripa natural Roscal y elaborado a base de presa, pluma y secreto de cerdo ibérico de bellota de doble montanera. Su fundamento es la carne más selecta, el secado en campana con leña de encina y la curación natural durante medio año.