BARBADILLO Vinagre de Jerez Reserva

Vinagre de Jerez Reserva. Ha sido elaborado mediante la acetificación espontánea (o natural) de Manzanilla, criado durante años en nuestras bodegas de Sanlúcar de Barrameda mediante el método tradicional de Soleras y Criaderas. Su prolongada crianza y la calidad de los vinos que lo originan producen una rica y amplia gama aromática, y un armonioso e intenso bouquet.

GRAN «BOUQUET»Y FINURA Históricamente, las singularidades de la industria bodeguera y el orgullo de la familia hacían que nadie quisiera admitir que algunos de sus vinos se habían “desviado” a vinagre, por lo que a este producto se le denominaba eufemísticamente como “vino para guiso”. Por ello, se comercializaban solo entre empleados, familia y amigos.

Se recomienda para aliños y ensaladas, vinagretas, escabeches, reducciones, platosde caza y pescados.