Salmonete

De color rosado y con un brillo único, el Salmonete es uno de los bocados más deliciosos de nuestras costas. Este pescado semigraso solo se encuentra en el Mediterráneo y en el Atlántico, por lo que resulta sabroso en los caladeros que nuestra flota visita diariamente. No tiene un tamaño muy grande por lo que cada pieza concentra un sabor intenso y sin igual. El Salmonete es un plato fantástico para elaborarlo al horno, a la parrilla o a la plancha.