DENOMINACIÓN DE ORIGEN SIERRA MÁGINA
País: España
Pabellón 8, Stand 8D-DIP. JAEN-34
Productos 0
Actividades 4
Dirección
Ctra. Mancha Real - Cazorla, s/n, Bedmar y Garcíez, 23537, Jaén, ANDALUCÍA, España
Web
Actividades
4 actividades
abril 25
13:00 - 14:00
Un maridaje TOP, Aove Mágina y Jabugo DOP
Cata explicativa y maridaje de jamón ibérico de la Denominación de Origen Jabugo y de Aceite Virgen Extra de la Denominación de Origen Sierra Mágina,
abril 25
17:30 - 18:30
TRES JOYAS GASTRONÓMICAS CON CALIDAD DIFERENCIADA
PRESENTACIÓN DE TRES PRODUCTOS CORRESPONDIENTES A FIGURAS DE CALIDAD DIFERENCIADA: LA IGP CARNE DE ÁVILA, EL QUESO CON DOP ARZÚA ULLOA Y EL ACEITE VIRGEN EXTRA CON D.O. SIERRA MÁGINA. EXPLICACIÓN DE LAS CARACTERÍSITICAS Y PRUEBA DE UN MARIDAJE CONJUNTO
abril 26
16:30 - 17:00
CATA Y MARIDAJE AOVE ORO DE CÁNAVA CON DOP SIERRA MÁGINA
Cata de aceites de oliva virgen extra Oro de Cánava, ganador premio Alimentos de España Ministerio de Agricultura en 2021, y finalista en 2022, y maridaje con chocolate y yogur, impartido por la Denominación de Origen Sierra Mágina
abril 27
17:00 - 18:00
Cata de Aove Sierra Mágina y Show cooking Alberto Fernández, Casa Herminia
Realización de cata didáctica de Aceites de Oliva Virgen Extra con DOP Sierra Mágina, e intervención del chef Alberto Fernández del Restaurante Casa Herminia de Jaén, que elaborará en directo platos fundamentados con nuestro virgen extra