BOQUERONES EN VINAGRE

Los Boquerones Doña Dolores Con Aceite de Oliva son elaborados artesanalmente con la receta tradicional al vinagre con aceite de oliva virgen extra, el resultado son unos lomos de boquerón de sabor suave y bajos en sal, de color natural y de textura carnosa y delicada. La elaboración de los boquerones Doña Dolores con aceite de oliva, se realiza por métodos completamente artesanales. El boquerón pasa por una congelación de mas de 48 horas para eliminar la posibilidad de anisakis. Un tratamiento en vinagre de más de 24 horas y finalmente se procede a su envasado en aceite de oliva para su consumo directo.