GILDAS

Nuestras anchoas son siempre bocartes procedentes del Cantábrico, de la máxima calidad y de elaboración 100% artesanal. La piparra es una auténtica delicatesen de reconocida fama entre los consumidores, es una guindilla de carne tierna y suave y de piel muy fina. A la aceituna manzanilla, característica por su sabor, textura y color; le añadimos un delicado toque con el relleno de anchoa. La unión de la anchoa con las piparras y con la Aceituna rellena es un pincho tradicionalmente conocido como Gilda, que Doña dolores elabora de forma completamente artesanal.