Red monovarietal Garnacha wine, D.O.Ca.RIOJA,

Elaborado con uvas procedentes de “viñedo singular”, “cepas de la variedad garnacha muy viejas”, plantadas con anterioridad a 1.955 fecha en la cual el consejo regulador comienza a crear una base con todos los datos del viñedo existente.Este viñedo con una superficie de 1,90 Ha está en el paraje de “Coscojares” situado a 520 metros de altitud en la Sierra de Yerga.

Los suelos son poco fértiles algo arcillosos con predominio de pardo-calizas.

Su precioso color rojo cereza invita olerlo donde destacan sus aromas sutiles a frutos rojos, acompañados de especias dulces y cacaos. En boca apreciamos un vino fino, aterciopelado, en definitiva muy delicado. Su elegante entrada da paso a una sensación mineral, que define la zona, con taninos muy maduros,  que permite disfrutar de un final que vuelve a recordar a la fruta roja compotada, en este caso con un ligero toque de licor de guindas.

Doce meses en Barrica de roble francés, con tostados no muy intensos en temperatura pero muy largos en tiempo, buscando aporte de notas cremosas.

Marida con todo tipo de carnes y quesos, pero también debido a su finura se atreve perfectamente con pescados grasos.