Empanadas gallegas

Como nos gusta a nosotros en casa: la masa fina, tierna y dorada; y el relleno sabroso y muy, muy jugoso.

¿La clave? Amasamos a mano cada una y la rellenamos del producto más fresco de las rías gallegas (xoubas, zamburiñas o mejillones), que rehogamos con pimientos y cebollas de las huertas de la zona.

Horneamos, dejamos enfriar y envasamos al vacío para que disfrutéis en casa recién hecha.