LOMO DE BELLOTA IBERICO

LOMO DE BELLOTA IBÉRICO MATARREVALVA procedente de cerdos ibéricos criados en las Dehesas de Extremadura.RAZA: Madre 100% raza ibérica y padre 100% raza duroc.ORIGEN: Extremadura.ALIMENTACIÓN: Reciben una alimentación a base de piensos naturales, además de los recursos que les proporciona la Dehesa, y en la época de Montanera, periodo de engorde que dura unos tres o cuatro meses, los cerdos se alimentan de bellotas, pastos y tubérculos.ELABORACIÓN: Producto de elaboración artesanal, con procesos naturales y tradicionales. Curación mínima de cinco meses en secadero natural en Extremadura, lo que propicia unas extraordinarias características organolépticas.CONTROL: Certificado por ARAPORCEI desde el nacimiento del lechón hasta su comercialización final.PRESENTACIÓN: Se presenta en piezas entreras o medias piezas envasadas al vacío, según elección.Todos nuestros envíos se realizan con un embalaje que garantiza la entrega del producto en óptimas condiciones.CONSUMO Y CONSERVACIÓN: La temperatura idónea para su conservación es entre 2º y 8º. Recomendamos sacar de la nevera y abrir unas dos horas antes de su consumo.