Miel de castaño

Medalla de plata en London Honey Awards 2020.

Nuestra miel de castaño es una de las más suaves, con un ligero aroma amaderado. A finales del mes de julio, la recogemos de los colmenares que están situados en los valles donde estos árboles son predominantes.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

• Color: ámbar claro - ámbar.
• Aroma: floral, con un claro y marcado componente amaderado, a madera seca.
• Gusto: dulce, con notas saladas.

ZONA DE PRODUCCIÓN

Bosques de castaño de los valles del área suroccidental de Asturias: Allande, Tineo, Cangas de Narcea e Ibias.