Vino orange verdejo

Verdejo de la zona de rueda, del páramo castellano, el más alto de Europa (800-900m).La variedad verdejo es autóctona de la zona. Suelos de canto rodado en antiguos fondos de río. El clima es puramente continental.

Realizamos vendimia temprana, buscando el equilibrio entre la frescura y la potencia que le dará la maceración con los hollejos de 28 a 30 días. La fermentación es a 17 ºC. Después del prensado se realiza una maceración sobre lías de 3 meses antes de su embotellado.

Este vino muestra un color naranja pálido. Aromas a hoja de té, cáscara de naranja y fruta de hueso. En boca es tenso con sensación tánica, la fruta cítrica vuelve en el retrogusto, persistente y largo.