CR DOP GAMONEU
País: España
Pabellón 5, Stand 5F30
Productos 1
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El queso Gamonéu es un queso graso, madurado, de corteza natural, que se puede elaborar con leche de vaca y/o oveja y/o cabra, ligeramente ahumado y con leves a?oraciones de penicilliun en los bordes.
El queso Gamonéu se elabora artesanalmente, diferenciando dos variedades de producción: queso Gamonéu del puerto, que se elabora en las cabañas de los puertos de montaña, y queso Gamonéu del valle, elaborado en las queserías de los valles.
La maduración de este queso se lleva a cabo en cuevas naturales utilizadas para ello.
Dirección
Plaza de Camila Beceña, bajo s/n, Cangas de Onís, 33550, Asturias, PRINCIPADO DE ASTURIAS, España
Web
Productos
1 producto
Gamonéu
El Queso Gamonéu es graso, ahumado, madurado, elaborado con mezcla de leche cruda.
Subsector: PASTA AZUL
CR DOP GAMONEU
Pabellón 5
Stand 5F30