Morcilla de Ezcaray

Morcillas de arroz elaboradas al estilo “matanza” con la selección de los mejores ingredientes. Algunas sugerencias de preparación son: frita con o sin piel en abundante aceite (recomendado sin piel), y asada a la brasa o al horno. Se puede acompañar con pimientos, mermelada de pimientos o de tomate.